男人最爱的烤箱料理,暖暖他的胃

所属栏目:新闻相机 2020-07-25 05:58:12 来源于:http://www.658msc.com

男人最爱的烤箱料理,暖暖他的胃~

男人最爱的烤箱料理,暖暖他的胃

 

男人最爱的烤箱料理,暖暖他的胃

有了烤箱,在做甜品满足自己口舌之欲的同时

也不能忘记身边嗷嗷待吃的男友or老公

但甜食毕竟不是男生们的挚爱

肉!才是!

今天就跟大家分享一些男生爱吃的烤箱食谱吧

1新奥尔良烤鸡腿土豆

男人最爱的烤箱料理,暖暖他的胃

用料:

鸡腿肉3个、土豆(中等大小)1个、新奥尔良烤翅腌料一包、黑胡椒粗粒、盐、孜然、橄榄油(或其他油均可)、温水、义大利香草料(可选)、大蒜(可选)2-3瓣、白芝麻(可选)

做法:

1、鸡腿洗凈,去骨,切成中等大小的块状,和剥好的大蒜一起装入碗中。土豆切成和鸡腿差不多大小的块,盛在另一个碗中。

2、根据鸡肉的量,将新奥尔良烤翅腌料和温水按1:2的比例调成料汁倒入鸡腿肉中拌匀,料汁不能太少,每块鸡肉都要裹住厚厚的料汁,要是想更入味可以用手抓匀。同时留部分料汁拌入土豆中拌匀,用量不必太大。

3、两个碗中都加入黑胡椒粗粒、义大利香草料(可以随意,可以不加,这些都是增香的),用量根据自己的喜好添加。在鸡腿肉中拌入少许橄榄油。

4、土豆中加入孜然、少许盐,注意盐不要过多,腌料本身就已经很够味了。之后将鸡腿肉和土豆都静置腌渍10-15分钟。此时烤箱可预热250℃。

5、用一个大一点的盘子(我用的是披萨烤盘)将土豆均匀的铺在底层,用刷子在土豆上刷上一层薄薄的橄榄油。

6、将鸡腿肉和大蒜都均匀地码在土豆上,可以根据自己的喜好加点芝麻增香,放进已预热好250℃的烤箱中层,用上下火220℃的温度烘烤20-25分钟。

7、在烘烤15分钟时,小心取出烤盘,在鸡腿肉上再刷一层橄榄油再放入烤箱,这样最后烤出的鸡腿肉不至于太干太柴。

8、25分钟左右取出,开吃吧!厨房已经香气四溢啦!

2香蒜蕃茄烤鸡腿

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用料:

鸡腿、大蒜一整个、大葱适量、蕃茄(圣女果都行)看盘子大小铺满底部就行、橄榄油适量、香叶2片、盐、胡椒粉(黑白都可)、薄荷叶

做法:

1、将蕃茄切片切块平铺满盘子

2、将鸡腿放在蕃茄上面,鸡腿旁边摆上切好的大葱段和蒜头

3、鸡腿表面撒盐、鸡腿表面抹橄榄油。整盘撒上适量罗勒碎和胡椒粉、摆上几片薄荷叶和香叶

4、烤箱预热175度 进烤箱,烤90分钟

5、出炉~

3烤鸡翅

男人最爱的烤箱料理,暖暖他的胃

用料:

鸡翅20个、美味鲜酱油25g、蚝油17g、番茄酱15g、糖约15g、味霖(没有可用其他料酒米酒)18g、匈牙利甜椒粉5g、蒜泥8g、黑胡椒粉(推荐现磨)适量

做法:

1、将所有材料混合均匀(最好用料理机研磨成酱)将鸡翅与腌料混合均匀后,冷藏一夜至入味。

2、烤箱预热180度,鸡翅入炉前可以撒点黑胡椒粉哟。烤约20分钟。中间最好翻面一次。

3、我有时候会一次腌很多,入味后冷冻保存。想吃的适合拿出来烤或者微波炉转3-5分钟。

4烤薯条

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用料:

土豆、盐适量、椒盐少许、橄榄油少许

做法:

1、土豆洗凈、去皮,改刀成粗条

2、沖洗去多余的澱粉,用厨房纸巾吸干表面的水分

3、烤盘上垫好锡纸,刷上少许油,用锡纸将薯条包裹起来,烤箱预热好后放入,220度,25分钟

4、第一次烤好后,取出烤盘打开锡纸,将薯条均匀在锡纸上铺开,用刷子在表面刷一些油,撒少许椒盐和盐,再次进烤箱,220度,15分钟

5、第二次烤好后取出烤盘,将薯条翻一面,根据实际情况决定是否需要刷油,再烤约10分钟后,薯条金黄即可取出

6、根据口味可再撒上一些盐调味

5腐乳烤馒头片

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用料:

大白馒头1个、红腐乳2块、白芝麻适量、植物油适量

做法:

1、将白馒头切成约1CM厚的片

2、在烤盘上刷上厚厚的一层植物油,把馒头片排入烤盘

3、在馒头片上抹一层红腐乳

4、再洒上适量芝麻,放入预热好的烤箱180°烤焙即可,具体烘烤时间视自家烤箱情况调整

6烤韭菜

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用料:

韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻

做法:

1、韭菜洗凈。锅中水烧开后,将韭菜放入焯一下,迅速捞出沥干水分

2、两三根韭菜一起,从根部开始慢慢捲起成卷,尽量卷紧

3、竹籤从卷好的韭菜卷中间穿过

4、韭菜卷上均匀地刷一层油,撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻

5、烤箱预热180度烤3分钟即可

7香烤培根金针菇卷

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用料:

培根、金针菇、料酒、蜂蜜、生抽、法香或黑胡椒或香菜碎

做法:

1、金针菇洗乾净,切掉根。(时间充裕的大厨们,可以把金针菇用开水焯一下)

2、用半片培根裹住一小束金针菇,用牙籤固定

3、码到烤盘里

4、用料酒、一点蜂蜜、生抽调汁,均匀的涂抹在卷上

5、烤箱预热180度,正反面各10分钟

6、烤盘拿出来,可以按个人喜好撒一些法香或黑胡椒或香菜碎

7、开吃~

8烤红薯

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用料:

红薯两个

做法:

红薯洗凈,放入铺了锡纸的烤盘,入烤箱中层,200度烤60分钟左右(视红薯大小而定),烤至红薯渗出糖汁即可

9可可蛋糕卷

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用料:

蛋白(60克左右的鸡蛋)4个、糖(10克加蛋黄,30克加蛋白)40克、玉米油40克、低筋粉30克、可可粉10克、蛋黄4个、水(牛奶也可以)40克

做法:

1、蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄髮白,糖融化。加入油继续搅拌均匀。加入水搅拌均匀。筛入粉类,用刮刀略拌后用电动打蛋器打匀。时间大概几十秒。

2、蛋白打至粗泡,分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。打发的时候蛋白里可以加几滴香草精。

3、取3分之1蛋白加入蛋黄糊切拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀。倒入磨具,震几下,入预热180度烤箱中层烤18分钟。(时间和温度根据自己烤箱调节,每个烤箱脾气不一样)

4、出炉震一下,整个连油纸移出烤盘,放烤网上晾几分钟,几分钟后上面虚盖一张新的油纸,完全凉了再倒扣,这样不容易粘去表皮。

5、200克淡奶油加20克糖打发到奶油不流动,足够硬的状态。奶油可增加到250克,会卷得更漂亮哟。

6、将奶油抹在蛋糕片上,起始端和两侧涂满,起始端涂厚一点,收尾端偏薄,尾部3厘米处不涂。藉助擀麵杖捲起。

7、入冰箱冷藏半个小时定型。我冷冻了10分钟就拿出来了。

8、拿掉油纸,切去两头,就可以享用咯。

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